공식 커피등급평가용지 : 2020 GCC 로스팅

Jake
17 Sep 2020
Views 1339

*첨부 파일 (출력용)

첨부된 2020GCCR 커피등급평가용지(Classifying)는 센톤(SCENTONE)에서 개발한 커피 전용 평가용지로 원본 그대로 출력하여 자유롭게 사용하실 수 있습니다. 

첨부된 커피등급평가지(Classifyin Log)의 원본 일부 또는 전체를 센톤의 허가없이 임의로 변형하여 사용하는 것은 저작권 침해에 해당합니다. 

※저작권법 제136조(권리의 침해죄)에 따라 위반자는 5년 이하의 징역 또는 5천만원 이하의 벌금에 처하거나 이를 병과할 수 있습니다


1. 커피등급평가(Coffee Classification Method) 

1) 더가비A / 더가비 전용 갈색필터155 / 2분 30초 내외 추출 / 150g 내외 최종 커피양

2) 브리타필터 : PURITY C150 Quell ST

3) 커피등급평가지 (2020 GCCR Classifying Log)

4) 씨어럼144 아로마키트 (국제 커피 전용 아로마키트)


2. 총점(Grand Total)

= (커피향의 다양성 및 강도 평가 x 3) + 맛 평가 + 20 

= (Score of complexity & Intensity x 3) + Score of Taste + 20

*FCBSP는 무시한다.(평가에서 제외)


0 0