(본선) 선수 오리엔테이션 / 시그니처 커피 제조 기준 : 업데이트 9월 27일

Jake
25 Sep 2022
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*아래 내용은 현장 상황에 따라 일부 변동될 수 있습니다.



[선수 오리엔테이션]

수요일 저녁 8시 예정인 OT(오리엔테이션)에서 궁금한 점을 충분의 질의하시어 본선에서 불이익이 없으시길 바랍니다.

카카오톡 단톡방에 OT 참가 링크를 공유할 예정입니다.



[시그니처 커피 제조 기준] 

문의 : 010-7767-7545 김정열 

우유는 각자 지참하는 것으로 변동되었습니다.


[확인]

동일한 Hot  음료 12잔 제조

테크니컬 심사 없음

브루잉 그라인더  1대(*)로 운영

브루잉 포트 개인 지참

평가 레시피
에스프레소 시그니처
아메리카노 시그니처
라떼 시그니처
브루잉 시그니처
공식 추출 도구
달라꼬르떼 
달라꼬르떼 
달라꼬르떼 
선수 지참
아이콘
아이콘
아이콘
공식 그라인더
안핌 그라인더
안핌 그라인더
안핌 그라인더
말코닉
SP-2
SP-2
SP-2
EK-43
정수 필터
플럭스
플럭스
플럭스
선수 자율, 아이시스 예비준비
저울
선수 지참
우유  자율(무첨가 시판 우유)
선수 지참(라떼만 해당)
기본 머신 세팅
93도±1도
93도±1도
93도±1도
 
제한시간
10분
10분
15분
10분
머신/추출도구 이용
머신 사용에 제한 없음
머신 사용에 제한 없음
머신 사용에 제한 없음
추출도구 개수에 제한을 두지 않는다
추출 조건
1샷 = 1에스프레소
1샷 = 1에스프레소
1샷 = 1에스프레소
 
최소 제공량/심사위원당
10g
100g
100g
100g
심사위원 
12명(±)
12명(±)
12명(±)
12명(±)



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